Tujuan Diet Rendah Garam dan beberapa Solusi Sukses

Tujuan diet rendah garam adalah untuk membantu menghilangkan penimbunan garam dan air, juga membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi yang sensitif terhadap garam. Artikel berikut akan memaparkan makanan apa saja yang diperbolehkan, hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan, jenis makanan yang harus di hindari; juga Solusi lain agar diet rendah garam ini sukses dijalankan:

Hal-hal yang harus diperhatikan:

Garam yang dimaksud dalam hal ini adalah Natirum (Na) yang terdapat secara alamiah pada bahan makanan tertentu atau yang ditambahkan pada saat proses pengolahan

Bahan makanan hewani yang cenderung memiliki kadar Na yang lebih tinggi dibandingkan bahan makanan nabati

Garam Natrium yang ditambahkan pada saat pengolahan makanan, misalnya garam dapur (natrium chlorida), vetsin (mono natrium glutamate), pengawet buah-buahan atau soda kue (natrium bikarbonat)

Makanan yang harus dihindari:

Roti, biskuit dan kue-kue yang di olah dengan garam dapur dan atau soda

Otak, ginjal, lidah, keju

Makanan yang diawetkan dengan garam dapur seperti dendeng, abon, kornet, daging asap, ham, ikan asin, ikan pindang, sarden, ebi, telur asin, keju, mentega dan margarin

Buah-buahan dan sayuran yang diawetkan dengan garam dapur, misalnya sayuran dalam kaleng, sawi asin, asinan, acar dll

Bumbu-bumbu yang engandung natrium seperti garam dapur, soda kue, baking powder, kecap, terasi, vetsin, petis dan tauco

Makanan yang harus dibatasi:

Daging dan ikan, maksimum 100 gram sehari

Telur maksimum 1 butir sehari

Susu maksimum 2 gelas sehari

Makanan yang dibolehkan:

Nasi atau bahan penukarnya

Kacang-kacangan dan hasil olahannya

Minyak Goreng

Sayur dan buah-buahan

Bumbu dapur

Tips:

Rasa tawar ada makanan dapat diperbaiki dengan pemakaian bumbu seperti: gila, cuka, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, salam dll

Makanan yang dikukus, ditumis, digoreng atau dipanggang akan lebih enak daripada makanan yang direbus

Sumber: Herbal.com